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冷库运行中的节能要注意

及时放油
换热器表面附油将会导致蒸发温度下降、冷凝温度上升，所以应该及时放油，可以采用自动控制方式，不仅能减少工人的劳动量而且还能控制经确的放油时间和放油量。冷库中排除异味的方法1、冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
及时融霜
钢铁的传热系数一般是霜传热系数的80倍左右，如果蒸发器表面结霜，则将增加管路的热阻，使传热系数下降，导致制冷量减少，所以当系统运行一段时间后面就应该及时除霜，避免系统不必要的能耗。

低温冷库技术蕞***，效果蕞好，建立茶叶专用冷藏保鲜库是解决大批量名优绿茶贮藏保鲜的蕞有效途径。（14）相近区域或种族的冷库建造的***标准或地方（部族）规范等（如有的话）。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，建小型茶叶保鲜冷库, 现有的茶叶保鲜技术中。可保持茶叶的色、香、味，提高茶叶经济价值，实现了没有经过冷藏保鲜的春茶无人问津的历史。

冷库设备初期运转机组：要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。

什么是冷藏库：冷藏库的库温是-18℃，冷藏库一般是指不定期地将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的库温达到-18℃，取货也是不定期，不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。冷库工程内容主要有：各种冷库工程设备设施耗材辅料采购、库体安装、内外机吊装、铺设连接管路、管路保温、排水管安装、线路架设连接、控制系统安装、内、外机电源线接线及系统调试。什么是低温库：低温库的库温是-25℃。不定期逐步地将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，但对这个冷库的库温是有严格要求的，在-18℃~-25℃之间，这就是典型的低温库。什么是速冻库：就是在很短时间内能将食品东结的冷库。速成冻库的特点是，将规定的一定量和物品放入冷库，经过规定的时间，使食品的中心温度达到规定的温度，一次将所有的物品出库，这就是典型的速冻库。冷库中霜是怎样形成的：当空气中水蒸气遇到低温时便结为液态水，如果温度低于0℃，就结成霜，霜结实刚成冰。什么是电热除霜法：是利用装在蒸发器翅片上的电热器，通电所产生的热量将附着于翅片上的霜除去，当温度传感器感应到除霜终了设定的温度时，即关闭电热器，为避免存留在蒸发器的热量被风扇吹到冷库内，因此，系统运转一段时间后风扇才开始动作。

冷库电控系统安装标准：

1、在所有的接触器上标明名称，以备后来查修。 2、在每个接点标记线上做标记，以便后来检修。 3、固定电器元件导线，用***线绑定。现代人门对食物的要求越来越高，商家对食物保鲜提出了更高的要求，由以前一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备，冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。 4、冷库电路系统应该用5制线，并且要加装地线。 5、在线管内的电线所占面积应该低于二分之一。 6、电器接触点应压紧电线接头，电机主线接头处应该用线卡卡紧，并且需要挂锡坠。 7、对于电线的选用，要符合安全标准，安全系数必须要高。 8、冷库设备通线时要铺设线管，用卡子固定，pvc管连接处用只定胶带粘接，管口用胶布封缠。 9、机组在运行或者化霜时电线外表的温度一定要低于40度。 10、电控系统安装要有条理，配电箱要安装水平垂直，照明条件要好，方便观察和查修。 11、电控系统出应保持干燥。 12、对电线的保护。不应放在露天出，防止雨淋日晒，吹化电线老化，导致漏电短路。 13、电控箱必须根据图纸要求来定制，并且要做空载试验。 14、根据环境要求，电控系统中的设备和线管等要注重美观和牢固。