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发布时间:2020-04-12 00:49:09
未来发展
一、应该加大冷链技术的开发。积极建立有统一标准的计算机管理信息系统和电子交换系统,对各种冷藏车和冷库安装进行***动态监控,及时了解库存产品的基本情况。
二、发展小批量、多品种的小编组机冷车,满足市场的不同需要。依据仓库温度不同建设安装冷藏库、冷冻库、特殊冷藏库等多层次的冷库,以满足不同新鲜果蔬的冷藏需要。
装配库地坪应干燥、平整、硬实、地表一般为混凝土,也可用三合土。地坪表面用水平仪校平。凹处用水泥砂浆找平。冷库应有适当的排水位置。
如果装在室外、用户须搭设雨棚,保证库体不受日晒雨淋。库门应背开风向,并远离污染源。地坪标高应高于周围地面,以防雨天库内进水。
装在室内时,室内净高应高出库顶板上表面至少半米。若机组置于库顶,则房间净高应高出库顶板上表面1.8m
小型冷库中所储藏的产品影响着冷库的具体配置,尤其是冷库制冷机组的配置。因不同的农产品等适宜长期储藏的低温环境不一样,若参数不一样的农产品等需分开库房储藏。所以要建造小型冷库一点都不能马虎。
海鲜冷库之冰藏冷却保鲜:
鲜水产品在捕获后保藏运输上使用***普遍的方法,一般称为冰鲜。由于冰携带和使用方便,它能使鱼体温度保持在1-3℃。冰鲜鱼的保鲜期7-10天,且***接近鲜鱼的生物特征。冷库安装压缩机采用氟利昂为冷库剂,由于氟利昂与氨有许多不同的特性,从提高压缩机效率,寿命、降低设备***和运行费用等方面考虑,应采用与氨不同的设计参数。冰藏冷却保鲜的操作:捕攻的渔货及时清洗——理鱼分选——撒冰装箱(撒冰要均匀,层冰层鱼)——放置在隔热的环境中。对特种鱼或大型鱼,可去鳃和剖腹除内脏后,腹内填冰,再撒冰装箱(将鱼体全包埋在冰中)。要注意在容器底部开一小口,便于融冰水流出。
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