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冷库中排除异味的方法

2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相***的食品。***二手冷库回收价格还需特别注意的是，大、中型冷库的制冷系统大多是采用氨为制冷剂，一旦大量泄漏就会造成严重的事故，给企业造成巨大损失。

一、冷藏冷库匹配的冷风机

每立方米负荷按W0=75W/m3计算。

1 若V(冷库容积)＜30m3，开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2；

2 若30m3≤V＜100m3，开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1；

3 若V≥100m3，开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.0；

4 若为单个冷藏库时，则乘系数B=1.1 ***终冷库冷风机选配按W=A*B*W0(W为冷风机负荷)；

5 冷库制冷机组及冷风机匹配按-10oC蒸发温度计算。

冷库电控系统安装标准：

1、在所有的接触器上标明名称，以备后来查修。 2、在每个接点标记线上做标记，以便后来检修。 3、固定电器元件导线，用***线绑定。 4、冷库电路系统应该用5制线，并且要加装地线。 5、在线管内的电线所占面积应该低于二分之一。 6、电器接触点应压紧电线接头，电机主线接头处应该用线卡卡紧，并且需要挂锡坠。 7、对于电线的选用，要符合安全标准，安全系数必须要高。 8、冷库设备通线时要铺设线管，用卡子固定，pvc管连接处用指定胶带粘接，管口用胶布封缠。 9、机组在运行或者化霜时电线外表的温度一定要低于40度。 10、电控系统安装要有条理，配电箱要安装水平垂直，照明条件要好，方便观察和查修。 11、电控系统出应保持干燥。 12、对电线的保护。不应放在露天出，防止雨淋日晒，吹化电线老化，导致漏电短路。 13、电控箱必须根据图纸要求来定制，并且要做空载试验。（3）库外机组座于屋面基础上，机组与基础采用地脚或支架固定。 14、根据环境要求，电控系统中的设备和线管等要注重美观和牢固。